天與我的故事~R~ㄚ德

每日一句箴言：

 <聖子>味道太淡時稍微多放一點鹽，味道就會剛好，就像這樣，稍微多做一點吧！看看你的生活就會發現太淡了、不美味。稍微多做一點吧！－「是！！！」。..... 鄭約書亞總裁

材料：

1.素火腿(便宜)  2.洋蔥   3.蛋x3   4.玉米   5.蒜頭5顆   6.紅蘿蔔   7.蔥   8.飯   9.醬油   10.鹽   11.糖   12.油  

素火腿切開後，用小火炒，蠻有嚼勁的。

洋蔥，具有豐富的營養，其獨特辣嗆的味道，有助於腸胃健康，有降低血壓、提神的功能。媽媽說：「洋從只要放在房間內一下子，個房間都是洋蔥的味道。」將洋蔥切成小段，這樣炒飯後吃起來口感較佳。

將蛋打散，用小火慢慢煎，等到炒蛋成形之後，先拿起來備用。

玉米罐頭的玉米粒，因為罐頭本身就要加入砂糖調味，所以跟一般在市場買的黃玉米比起來較甜。

紅蘿蔔，因為本身較硬，所以要先炒過，吃起來才不會硬硬的，口感才會好。

蔥。原來不只是切洋蔥會流眼淚，切蔥也會流淚。最近也有跟三星蔥有關的新聞，不知道是真是假，總之最安全的做法就是不要生吃，至少要燙過或是炒過再食用唷！炒飯時，蔥不要太晚放入，以免吃起來生生的。

步驟：

1.小火煎素火腿，煎至稍微有一些黃黃的顏色即可。

2.將蛋液打成散蛋，用小火炒至凝固成炒蛋後打散。

3.洋蔥加一點油後，中火快炒。

4.首先將倒一些油在鍋內預備，放入碎蒜仁爆香，之後在將白飯放入鍋內，以小火慢炒。

5.用一點醬油上色(因為飯白白的不好看，所以可以加一些醬油上色)，此時，仍要不斷翻炒。

6.飯的顏色出來之後，一一將材料放入，加點砂糖代替味精，最後佐以鹽巴調味。

恩~~你是否也跟ㄚ德一起感受到幸福了呢？

                                    大功告成~~與聖子和老師一起吃炒飯囉~~!!!